Festival Gastronômico Sabores de Juazeiro oferta oficinas preparatórias para estabelecimentos participantes

A segunda edição do Festival Gastronômico “Sabores de Juazeiro” será só em outubro, mas os preparativos estão de vento em popa. Com o tema “Os Frutos do São Francisco”, o festival visa valorizar a nossa rica produção local, principalmente da fruticultura, pesca, ovinocultura e também da caprinocultura. 64 estabelecimentos se cadastraram para participar em 2022 – um número maior do que o ano passado – e os proprietários dos restaurantes participarão, entre os dias 29 e 31 de agosto, de oficinas preparatórias.

 

Nesta segunda e terça-feira (29 e 30), a oficina “Uso e Valorização dos ingredientes locais”, com o chef Leandro Nascimento e a chef Denise Lins acontecerá no Restaurante Catingueiros, na Orla 2, a partir das 9h; já na quarta-feira (31), será a vez da oficina “Elaboração de Coquetéis”, que ocorrerá no Alpendre, às 15h com o chef Junior Rocha.

 

A novidade deste ano é que além das categorias prato principal, petiscos, lanches e sobremesa, foi incluída a categoria de drinks. O Festival Gastronômico, que irá acontecer de 14 a 30 de outubro, é uma excelente oportunidade para que as empresas do setor possam mostrar seus pratos à população e aos turistas, alavancando assim a economia e o turismo local, uma vez que muita gente procura saborear as delícias peculiares da terra.