Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
slo | eng | rus
Формование теста
Искусство очарования покупателя
Формование теста является той частью хлебопекарного процесса, которая делает продукт привлекательным для потребителя и манит его на покупку. Хороший продукт доставит удовольствие приятным вкусом, а еще перед этим своим внешним видом.
Тесто при формовании не должно слишком сжиматься или растягиваться. Требовательно также округление, прежде всего очень мягкого теста. Поверхностное формование – посыпка, наколы, надрезы или надписи могут представлять дополнительную опасность от повреждения конечного продукта. Неподходящий шов на батоне может повлиять на потребителя, который купит батон у конкуренции.
Гостол-Гопан предлагает техники формования, при которых тесто не сжимается и агрессивно не растягивается. Особые разработки обеспечивают его оптимальное приготовление для брожения и окончательной расстойки. Их оборудование обеспечивает высококачественное поверхностное формование на продуктах (наколы, надрезы, надписи, оттиски, посыпка семенами, этикетирование и др.) и формование красивых швов на батонах. Кроме того, разработки Гостол-Гопана обеспечивают округление очень мягкого теста без трудностей с их липкостью.
Особое предложение: надежная и полная разработка формования теста
на одной производственной линии
Этой разработкой обеспечена полная выработка исключительно батонов или круглого хлеба или комбинированная выработка обоих без остановки линии. Гостол-Гопан подчеркивает, что такая инвестиция благоприятная, так как с одной производственной линией решаете выработку как круглого хлеба, так и батонов, включая поверхностное формование (посыпка, наколы, надрезы, надписи и др.) с разнообразной грамматурой изделий. На одной производственной линии вы можете выработать большой ассортимент хлебобулочных изделий разной производительности с минимальными расходами для рабочей силы, так как линия может быть полностью автоматизирована.
Машины для этого рабочего процесса:
Коническая тестоокруглительная машина SABOTIN 1 и SABOTIN 2
Тестоокруглители SABOTIN 1 и SABOTIN 2 предназначены для
промежуточного и окончательного округления, прежде всего,
пшеничного теста.
Коническая тестоокруглительная машина SABOTIN 3
Тестоокруглитель SABOTIN 3 предназначен для промежуточного
и окончательного округления, прежде всего, пшеничного теста.
Ленточный тестоокруглитель TOOS
Ленточный тестоокруглитель TOOS предназначен для округления
ржаного, ржано-пшеничного и другого мягкого теста.
Шкаф предварительной расстойки IK
Шкаф предварительной расстойки IK предназначен для релаксации их
заготовок из пшеничного и ржано-пшеничного теста после округления
перед окончательной формовкой.
Тестозакаточная машина VIPAVA F
Машина VIPAVA F предназначена для формования батонов из
пшеничного теста и предназначена для применения в промышленных
пекарнях.
Тестозакаточная машина VIPAVA RR
Машина VIPAVA RR предназначена для формования батонов из ржаного
и ржано-пшеничного теста и предназначена для применения в
промышленных пекарнях.
Формовочная машина VIP-1
Машина VIP-1 - предназначена для качественной формовки
классических батонов из всех сортов пшеничного теста.
Тестозакаточная машина KEKEC
Тестозакаточная машина KEKEC предназначена для формования
батонов с заостренными концами, прежде всего, из пшеничного теста.
Машина для французского батона KANIN
Машина KANIN предназначена для формования, прежде всего,
изделий в форме французского батона, а также классических
батонов и рогаликов из пшеничного теста.
Тестозакаточная машина для рогаликов NANOS
Тестозакаточная машина NANOS предназначена для формования
различных батонных и рогликовых изделий, прежде всего, из
пшеничного теста.
Тестораскаточная машина VA
Машина VA предназначена для раскатывания различных видов
теста. VA имеет также устройство для разрезания теста.
Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
назад | на главную страницу
Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
Новые референции:
Пекарня »Brumat«: термомасляная печь на своем рабочем месте
Проект »Malta«: на Мальте хлеб из печей Гостола
Проект »Vel Pitar«: линия для производства формового хлеба в Румынии
Другие референции
Кто нам доверяет
ФОРУМ
Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
2004 Gostol | телефон: +386 5 33 07 100 | факс: +386 5 33 07 101 | e-mail: info@gostol-gopan.si
Добро пожаловать на Gostol-Gopan d.o.o.
Авторы сайта
sky link
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
ariston
southpark