Portal Zap - Vamos aprender a fazer uma apetitosa Polenta frita?



Vamos aprender a fazer uma apetitosa Polenta frita?
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publicada em 01/08/2018

Ingredientes:

5 copos (americanos) de água fria

2 copos (americanos) de fubá mimoso

2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Maisena a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao fogo, após engrossar, conte 5 minutos e adicione a farinha de trigo aos poucos e bata bem com uma colher de pau, em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar, antes de fritar, corte em tiras e passe na maisena para ficar ainda mais sequinha, depois frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada

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