Portal Zap - Já experimentou Siri de coco? Aproveite que o Chef Ugo César ensina tudo pra você



Já experimentou Siri de coco? Aproveite que o Chef Ugo César ensina tudo pra você
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publicada em 16/05/2018

Ingredientes:

1 kg de catado de siri

1 cebola grande

1 pimentão grande vermelho

2 tomates sem caroço

2 dentes de alho amassados

1/2 maço de coentro

Sal a gosto

5 colheres de sopa de azeite de dendê

1 garrafinha de leite de coco

Suco de 2 limões

Camarão para decorar

 

Modo de preparo:

Despeje o catado de siri na panela, corte todos os temperos em cubos, ou se preferir pode bater no liquidificador, coloque todos os temperos no catado, acrescente o sal, o suco dos limões e o coentro, deixe no tempero por 1 hora, feito isso, ligue o fogo na temperatura média e coloque o catado para cozinhar, coloque em seguida o azeite de dendê e o leite de coco, se preferir coloque uma pimenta dedo de moça, deixe cozinhar por 10 minutos.

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