Portal Zap - HuMmM... Um cafezinho com um bolo de macaxeira é uma delícia


HuMmM... Um cafezinho com um bolo de macaxeira é uma delícia
Aprenda a fazer o bolo com o chef Ugo:
publicada em 09/05/2018

Ingredientes:

5 macaxeiras médias cruas cortadas em pequenos pedaços

2 xícaras de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga

200ml de leite de coco

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de trigo

3 ovos

50 g de coco ralado

 

Modo de preparo:

Bata a macaxeira junto com o leite de coco e o leite  no liquidificador, reserve, depois bata também no liquidificador o açúcar, o trigo, a manteiga e os ovos, misture com a macaxeira triturada, acrescente o coco ralado e mexa bem (reserve 1 colher de sopa do coco ralado para salpicar em cima do bolo antes de ir ao forno), leve para assar em forno médio em forma untada com manteiga e trigo, por aproximadamente 45 minutos.

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