Portal Zap - Arroz de couve flor, uma boa pedida pro almoço; Aprenda agora



Arroz de couve flor, uma boa pedida pro almoço; Aprenda agora
Chef Ugo César dá as dicas, se liga:
publicada em 18/04/2018

Ingredientes:

700 g de couve-flor limpa separada em buquês (7 xícaras de chá)

1/2 colher (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de alho picado

1/2 xícara (chá) de cebola picada (80 g)

3/4 xícaras (chá) de água fervente

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um processador, coloque 700 g de couve-flor limpa separada em buquês e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz, em uma panela, em fogo médio coloque 1/2 colher (sopa) de azeite e refogue 1/2 colher (sopa) de alho picado e 1/2 xícara (chá) de cebola picada por aproximadamente 2 minutos, acrescente a couve-flor processada, 3/4 de xícara (chá) de água fervente e sal a gosto, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar.

 

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